焼き色のついたお料理のグラチネ。
簡単に出来る大人のおつまみレシピです。

牡蠣のグラチネ

【材料】
2人分

• 牡蠣・・・１パック
• パン粉・・・適宜
• バター ・・・20g
• パセリ・・・大さじ２
• にんにく・・・1/2かけ
• レモン、胡椒 適宜

【作りかた】

材料の準備

• ・牡蠣は塩水の中でふり洗いし、キッチンペーパーで水気をふいておきます
• ・パセリ、にんにくはみじん切りにします

調理

①ボウルにバターを入れて室温に戻し、刻んだにんにく、パセリを加えて混ぜパセリバターを作ります。



②耐熱容器に牡蠣を並べ、パセリバターをかぶせるように塗ってパン粉を散らし、200度のオーブンで10分ほど焼きます。
（オーブンがない場合は、オーブントースターの高出力で焼いても良い）
③お好みでレモンを添えていただきます。

■レシピ監修
フードスタイリスト 三輪時子さん
http://chipie.co/