真冬の寒さを乗り切るにはかかせないお鍋料理。
柚子の香りを楽しむあっさりレシピをご紹介します。
【材料】
2人分
【作りかた】
材料の準備
調理
①白菜の間に、豚バラ肉をはさんでいきます。
②重ね終わったら5cm幅に切り鍋に敷き詰めます。
③上から鶏がらスープを加え、塩を振りごま油をまわしかけます。
蓋をして弱火でじっくり加熱します。
④10分〜15分ほど加熱し、豚肉に火が入ったら火を止め、ゆずの皮を散らします。
※あっさり味なのでお好みで黒胡椒をふったり、ポン酢をつけて食べてもよいです。
■レシピ監修
フードスタイリスト 三輪時子さん
http://chipie.co/