今回は誰でも簡単に作れるクリスマスレシピをご紹介します。
今年はおうちでゆっくりとクリスマスディナーを楽しんでみては如何でしょうか?
【材料】
【作りかた】
①グラニュー糖と生クリームをボウルに入れ、ひとまわり大きなサイズのボウルに氷水をはり、冷やしながらしっかりツノが立つまで泡立てます。
②別のボウルに卵黄とマスカルポーネチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
③ ①は1/5程度をいちごサンタ用に残し、4/5を②のボウルに入れ混ぜます。
④フィンガービスケットにⒶを染み込ませ、好みのカップにフィンガービスケットと③を交互に入れます。
⑤いちごのとんがった部分を切り落とし、生クリームを挟み、チョコペンやチョコチップで目をつけていちごサンタを作ります。
⑥ ④の上にココアパウダーといちごサンタを飾ったら完成です。
・フィンガービスケットは、カステラやスポンジケーキでも代用可能です。
・お子様がお召し上がりになる場合はブランデーはなくても構いません。
■レシピ監修
管理栄養士・ヨガ、ピラティスインストラクター 山本奈津子さん
管理栄養士、ヨガとピラティスのインストラクター資格を取得。食事指導、運動指導、ダイエット指導の総数は一万人以上。ヨガと食事をテーマとした教室やイベントの企画運営を始める。2015年春、株式会社Tulaを立ち上げる。