ふだんの食卓 Vol.7



ふだんの食卓タイトル Vol.7

身体の外側は一番最後の内側。そんな言葉を聞きました。
私たちの内側を育んでくれる、大切な食事。少し手をかけて楽しみながら慈しみの時間を持ちたいですね。




サバ缶で和サバサンド

サバ缶で和サバサンド



作りかた

①トマトは5mm程度にスライスし、紫たまねぎとレモンは薄くスライスしておく。
②サバ缶は缶から取り出し、大きな骨を取り除いておく。
③バゲットに具材を挟むための切り目を縦に入れ、トーストする。
④間にバターを塗り、大葉、トマト、スライスたまねぎ、マヨネーズ、サバ缶、レモンの順にサンドしていく。

サバ缶で和サバサンド

【材料】

【2人分】

  • サバ缶・・・1缶
  • バゲット・・・15cm×2本
  • 大葉・・・8枚
  • トマト・・・1/2個
  • 紫たまねぎ・・・ 1/4個
  • レモン・・・ 1/4個
  • バター、マヨネーズ適宜


  • ・紫たまねぎは、普通のたまねぎよりも辛味が少なく、 生で食べやすいのでおすすめですが、普通のたまねぎでも代用できます。





■レシピ監修

三輪時子さん