ふだんの食卓 Vol.2



ふだんの食卓タイトル

身体の外側は一番最後の内側。そんな言葉を聞きました。
私たちの内側を育んでくれる、大切な食事。少し手をかけて楽しみながら慈しみの時間を持ちたいですね。




万能ジンジャーシロップ

作りかた

①小鍋にきび砂糖と水、赤唐辛子を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてきび砂糖が完全に溶けるまで煮つめます。アクが出たらその都度すくいます。
②アクが出なくなったら火からおろし、生姜を加えます。
③そのまま常温まで冷ましたら、熱湯消毒した保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。(保存期間:約1カ月)




万能ジンジャーシロップ材料

■レシピ
フードスタイリスト 三輪時子さん
http://chipie.co/

三輪時子さん